Чем отличается блендер от миксера (64 фото): что лучше, в чем разница и отличия

Современные хозяйки часто должны измельчать продукты на кухне. Качество измельчения влияет на внешний вид и вкус блюда. Если нужно измельчить небольшую порцию, то это не сложно, но когда нужно измельчить большой объем ингредиентов, возникают трудности, поскольку у современных хозяек обычно ограниченное количество времени.

Содержание:

Чем отличается блендер от миксера (64 фото): что лучше, в чем разница и отличия
Чем отличается блендер от миксера (64 фото): что лучше, в чем разница и отличия

Именно по этой причине очень популярной сегодня является бытовая техника, способная ускорить все кухонные процессы, связанные с приготовлением пищи и облегчить труд хозяйки. Лидерами среди таких кухонных помощников смело можно назвать миксер и блендер, но они представлены на рынке в таком ассортименте, что выбрать конкретную модель и понять её специфику – дело довольно непростое.

Чем отличается блендер от миксера (64 фото): что лучше, в чем разница и отличия

Чем отличается блендер от миксера - сразу так и не разобраться, потому что функции у них достаточно схожи, и чтобы выбрать механизм оптимальный именно для ваших нужд, нужно прежде вникнуть непосредственно в его работу, оценить надёжность изготовления и понять как варьируются цены в зависимости от того, к какой категории относится изделие.

Чем отличается блендер от миксера (64 фото): что лучше, в чем разница и отличия

О достоинствах, недостатках и отличиях

Миксер

С помощью данного электрического прибора и его насадок можно механическим способом перемешивать ингредиенты. К основным его функциям можно отнести:

  • приготовление однородных смесей;
  • смешивание жидкостей с сыпучими компонентами.

Применяя миксер, вы гораздо быстрее, чем вручную, сможете взбить в пену белки, приготовить пышную массу из сливок, приготовить суфле, коктейли, замесить тесто жидкой консистенции, приготовить пюре и различные соусы.

Чем отличается блендер от миксера (64 фото): что лучше, в чем разница и отличия
Чем отличается блендер от миксера (64 фото): что лучше, в чем разница и отличия

Миксеры бывают ручные и стационарные. Ручной - это электрический прибор, имеющий различные насадки, в процессе работы его нужно удерживать на весу. Им удобно приготовить коктейльный напиток, в котором нужно смешать несколько жидких ингредиентов типа мёда, яиц, сливок и других продуктов. А вот с измельчением отварных плодов, миксер справится плохо, потому что его предназначение в другом – уже измельчённым компонентам придавать дополнительный объём.

Чем отличается блендер от миксера (64 фото): что лучше, в чем разница и отличия
Чем отличается блендер от миксера (64 фото): что лучше, в чем разница и отличия
Чем отличается блендер от миксера (64 фото): что лучше, в чем разница и отличия
Чем отличается блендер от миксера (64 фото): что лучше, в чем разница и отличия
Чем отличается блендер от миксера (64 фото): что лучше, в чем разница и отличия
Чем отличается блендер от миксера (64 фото): что лучше, в чем разница и отличия

При работе с миксером важно подобрать правильную посуду, потому что, если она окажется недостаточно высокой, вы просто разбрызгаете по всей кухне перерабатываемую смесь. И ещё – не каждый миксер справится с приготовлением тугого теста – для такой работы потребуется миксер большой мощности с надёжными комплектующими.

Чем отличается блендер от миксера (64 фото): что лучше, в чем разница и отличия

По большей части, ручные миксеры работают от сети, но существуют модели более удобные в этом плане и они способны функционировать автономно, на батарейках. Такая возможность делает ручные модели более удобными и компактными, если их сравнивать с другими аналогичными приборами. У устройств стационарного типа иная конструкция – это чаша на подставке и панель автоматического управления. Преимущество в том, что устройство не нужно удерживать в руках, пока оно работает.

Чем отличается блендер от миксера (64 фото): что лучше, в чем разница и отличия

Как укомплектованы стационарные приборы:

  • стационарный миксер имеет специальную подставку, удерживающую миксер от вибраций, неизбежных при замешивании, например, крутого теста;
  • чашу ёмкостью полтора-два литра, которую рекомендуется наполнять исходными ингредиентами не более, чем наполовину (для того, чтобы избежать разбрызгиваний);
  • насадки в виде венчика, используемого для того, чтобы приготовить жидкие продукты и специального крюка, которым месят тесто.

Часто встречаются модели блендеров без крюка, но такой аксессуар всегда можно приобрести и отдельно от самого электрического устройства.

Чем отличается блендер от миксера (64 фото): что лучше, в чем разница и отличия
Чем отличается блендер от миксера (64 фото): что лучше, в чем разница и отличия
Чем отличается блендер от миксера (64 фото): что лучше, в чем разница и отличия
Чем отличается блендер от миксера (64 фото): что лучше, в чем разница и отличия
Чем отличается блендер от миксера (64 фото): что лучше, в чем разница и отличия
Чем отличается блендер от миксера (64 фото): что лучше, в чем разница и отличия

Блендер

Это электрический прибор, способный выполнять много функций, при этом справляется практически со всеми задачами он с помощью одной осевой насадки. Блендером измельчают, перемешивают и взбивают различные продукты питания.

Чем отличается блендер от миксера (64 фото): что лучше, в чем разница и отличия

Современные предприятия изготавливают кухонные блендеры двух категорий:

  • Стационарные модели. У такой модели имеется кувшин и подставка со специальными ножами у основания. Устройство помещается на рабочую поверхность стола, закладывают в кувшин все необходимые ингредиенты и начинают работу, нажав на кнопку запуска на панели управления. Таким блендером можно смешивать лишь жидкие ингредиенты, такие как муссы, кремы, смузи, соусы, жидкое тесто и суп-пюре. Некоторые модели блендеров оснащены ещё другими насадками – с их помощью можно наколоть лёд и приготовить сок.

К недостаткам данной модели можно отнести то, что это довольно громоздкое устройство и имеющее значительный вес.

Чем отличается блендер от миксера (64 фото): что лучше, в чем разница и отличия
Чем отличается блендер от миксера (64 фото): что лучше, в чем разница и отличия
Чем отличается блендер от миксера (64 фото): что лучше, в чем разница и отличия
Чем отличается блендер от миксера (64 фото): что лучше, в чем разница и отличия
Чем отличается блендер от миксера (64 фото): что лучше, в чем разница и отличия
Чем отличается блендер от миксера (64 фото): что лучше, в чем разница и отличия
  • Погружные модели. Это прибор удлинённой формы с двусторонней структурой. Верхняя часть представляет собой рукоятку, а нижняя – ножку с какой-либо из насадок, идущих в комплекте. Чаша к данной модели не предусмотрена, устройство удерживается на весу и погружается в специально подготовленную ёмкость с ингредиентами, подлежащими переработке.
Чем отличается блендер от миксера (64 фото): что лучше, в чем разница и отличия
Чем отличается блендер от миксера (64 фото): что лучше, в чем разница и отличия
Чем отличается блендер от миксера (64 фото): что лучше, в чем разница и отличия
Чем отличается блендер от миксера (64 фото): что лучше, в чем разница и отличия
Чем отличается блендер от миксера (64 фото): что лучше, в чем разница и отличия
Чем отличается блендер от миксера (64 фото): что лучше, в чем разница и отличия

Назначение данных моделей блендеров – измельчать и перемешивать твёрдые ингредиенты, перерабатывать мясные продукты для получения фарша, а также взбивать супы-пюре, сливки и соусы.

К недостаткам модели относят её дороговизну и сложность, связанную с изготовлением того или иного коктейля. Но, как бы то ни было, а по рабочим функциям блендер точно превосходит миксер.

Чем отличается блендер от миксера (64 фото): что лучше, в чем разница и отличия
Чем отличается блендер от миксера (64 фото): что лучше, в чем разница и отличия

Об особенностях работы

Есть немало ситуаций, когда блендер и миксер спокойно могут заменять друг друга, но всё же функциональные возможности у них вовсе не равнозначны. И основным отличием этих электрических приборов является их назначение и принцип работы.

Чем отличается блендер от миксера (64 фото): что лучше, в чем разница и отличия

Назначением миксеров является быстрое взбивание всевозможных компонентов того или иного блюда или замес жидкого теста. Блендер же может намного больше:

  • измельчить;
  • перемешать;
  • взбить;
  • наколоть лёд;
  • нарезать;
  • вакуумировать продукты питания.
Чем отличается блендер от миксера (64 фото): что лучше, в чем разница и отличия

По принципу работы у миксера в комплекте идёт пара венчиков, а у блендеров – лопастной нож и несколько насадок.

Чем отличается блендер от миксера (64 фото): что лучше, в чем разница и отличия
Чем отличается блендер от миксера (64 фото): что лучше, в чем разница и отличия

Внешний вид

В современном обществе наибольшую популярность среди хозяек завоевали миксеры. Это стало возможным благодаря их лёгкому весу и возможности работать от батареек. Такой вариант является наиболее приемлемым для бюджетной кухни.

Чем отличается блендер от миксера (64 фото): что лучше, в чем разница и отличия
Чем отличается блендер от миксера (64 фото): что лучше, в чем разница и отличия

Блендер же – конструкция стационарная, со съёмной чашей, хотя есть и ручные модели.

Чем отличается блендер от миксера (64 фото): что лучше, в чем разница и отличия
Чем отличается блендер от миксера (64 фото): что лучше, в чем разница и отличия

Важно помнить, что при выборе кухонных электрических приборов, прежде всего следует определиться с целью и объёмом предстоящей работы, а также с тем, насколько интенсивно он в будущем будет использоваться. И только после этого уже можно будет приступать непосредственно к выбору той или иной модели.

Чем отличается блендер от миксера (64 фото): что лучше, в чем разница и отличия

Если вы собираетесь регулярно заниматься выпечкой и готовить для этого тесто с помощью кухонного помощника, здесь лучшим выбором для вас станет миксер. Высококачественные модели этих устройств выпускают компании Bosch и Philips – миксеры этих производителей прослужат вам много лет и не выйдут из строя.

Чем отличается блендер от миксера (64 фото): что лучше, в чем разница и отличия
Чем отличается блендер от миксера (64 фото): что лучше, в чем разница и отличия
Чем отличается блендер от миксера (64 фото): что лучше, в чем разница и отличия
Чем отличается блендер от миксера (64 фото): что лучше, в чем разница и отличия
Чем отличается блендер от миксера (64 фото): что лучше, в чем разница и отличия
Чем отличается блендер от миксера (64 фото): что лучше, в чем разница и отличия

Если вопрос стоит о регулярном измельчении каких-либо продуктов (это может быть, например, мясо, крупы или кофе), тогда выбирайте блендер. На данном приборе очень удобно приготовить питание для малыша. В данном случае предпочтение стоит отдать таким маркам блендеров, как Moulinex, Bosch и Braun.

Но не спешите сразу в кассу – сначала подробно ознакомьтесь с техническими характеристиками выбранного изделия и убедитесь, что вашим потребностям они удовлетворяют в полной мере.

Чем отличается блендер от миксера (64 фото): что лучше, в чем разница и отличия
Чем отличается блендер от миксера (64 фото): что лучше, в чем разница и отличия
Чем отличается блендер от миксера (64 фото): что лучше, в чем разница и отличия
Чем отличается блендер от миксера (64 фото): что лучше, в чем разница и отличия
Чем отличается блендер от миксера (64 фото): что лучше, в чем разница и отличия
Чем отличается блендер от миксера (64 фото): что лучше, в чем разница и отличия

Для поклонников спортивного питания и для любителей смузи, стационарный блендер станет настоящей находкой. Он как никто сможет справляться с приготовлением этого витаминного напитка. Незаменимым этот прибор окажется и приготовления фруктового коктейля со льдом. С данным аппаратом намного проще будет и тем, кто любит готовить всевозможные закусочные пасты и кремы. Стационарным блендером удобно смешать такие ингредиенты, как мясо, овощи, рыба, различные приправы и специи.

Чем отличается блендер от миксера (64 фото): что лучше, в чем разница и отличия

Тому, кто обожает готовить различные блюда из мясного фарша, в виде котлет, биточков, фрикаделек или запеканки, лучше всего приобрести погружной тип блендера, оснащённый функцией по рубке мяса. Отличным помощником такой блендер станет и для готовки фруктового или овощного салата. Следует только убедиться при покупке, что насадки для шинковки и резки в комплекте присутствуют. Стандартная же насадка поможет вам в приготовлении отличных кремов и соусов.

Чем отличается блендер от миксера (64 фото): что лучше, в чем разница и отличия

В наши дни в продаже уже появились специальные блендерные насадки для миксеров - это очень полезное изобретение, и благодарные отзывы пользователей по этому поводу единогласны. Лучшие производители таких насадок – известные во всём мире компании Zelmer, Bosch, Clatronic, Tefal и некоторые другие. В то же время, практически для каждой модели блендера можно приобрести дополнительно насадку в виде венчика для взбивания. Всё это говорит о том, что перед покупкой следует внимательно изучить всё описание характеристик прибора, чтобы чётко представлять – понадобится ли вам приобретать дополнительные комплектующие или нет.

Чем отличается блендер от миксера (64 фото): что лучше, в чем разница и отличия
Чем отличается блендер от миксера (64 фото): что лучше, в чем разница и отличия

Как правильно эксплуатировать

Правильно эксплуатировать кухонную электрическую технику – значит эксплуатировать её очень долго и без сбоев в работе. Правила, которых следует придерживаться для этого, совсем несложные:

  • прежде, чем устройство включить, необходимо убедиться в том, что чаша установлена правильно и крышка надёжно закреплена;
  • ингредиенты, которые вам необходимо измельчить, следует закладывать не целиком, а порезанными на кусочки;
  • не включайте блендер, пока предварительно не наполните чашу продуктами;
  • не спешите снимать крышку – пусть сначала вал полностью остановится;
  • внимательно следите за тем, чтобы на кожух мотора не пролилась вода;
  • регулярно следите за состоянием шнура, которым блендер соединён с сетью;
  • не разбирайте самостоятельно кожух электродвигателя. Если вы не специалист в этой области, вы легко можете повредить его защитную блокировку. Так что, если уж необходимость ремонта возникла, то устранить серьёзные неисправности без вреда для функционирования всего прибора смогут лишь опытные специалисты, к которым вам и следует обратиться;
  • важным моментом правильного пользования кухонными приборами является её очистка. Отлично, если есть автоматическая функция очистки - тогда вам нужно просто заполнить устройство подогретой водой, влить в неё немного моющего вещества и запустить работу аппарата.
Чем отличается блендер от миксера (64 фото): что лучше, в чем разница и отличия

Выводы

Между миксером и блендером разница есть и она заключаются:

  • в назначении приборов;
  • в их конструкции;
  • в оснащении дополнительными комплектующими;
  • в принципе работы;
  • в функциональных особенностях;
  • в конфигурации.
Чем отличается блендер от миксера (64 фото): что лучше, в чем разница и отличия

Блендеры применяются более широко, чем миксеры – это обусловлено большим количеством насадок, которые идут у них в комплекте. Но конкуренция между современными изготовителями постепенно приводит к тому, что к каждому из приборов уже изобрели дополнительные насадки и некоторые из них теперь также могут обладать функциями, специфичными для другого прибора.

Чем отличается блендер от миксера (64 фото): что лучше, в чем разница и отличия

Но главное, что вы должны запомнить, когда решите приобрести кухонного помощника, так это то, что, прежде всего, вам нужно определиться с перечнем блюд, которые вы будете готовить, используя тот или иной прибор.

Зачем покупать устройство, которое вам не пригодится, а будет пылиться на полке? Лучше всего, если вы составите список из тех блюд, которые вам хотелось бы видеть в меню – тогда вы легко поймёте, какой именно помощник вам нужен и не ошибётесь в выборе.

Чем отличается блендер от миксера (64 фото): что лучше, в чем разница и отличия

Похожие статьи


Яндекс.Метрика